MDCP 21% monodikalcijevega fosfata

Dikalcijev fosfat (CaHPO₄) ima naslednje glavne uporabe v kmetijstvu in živilski industriji:
1. Krmni dodatki: Dikalcijev fosfat je pogosto uporabljen vir krmnega fosforja.V perutninski in živinorejski industriji je fosfor pomembno hranilo za rast živali in razvoj kosti.Dikalcijev fosfat zagotavlja živalim topni fosfor, ki ga absorbirajo in izkoristijo, kar pomaga izboljšati prehransko ravnovesje krme ter spodbuja rast in zdrav razvoj živali.
2. Izboljševalec moke: Dikalcijev fosfat se pogosto uporablja kot sredstvo za izboljšanje moke, ki lahko izboljša učinkovitost predelave in kakovost moke.Dikalcijev fosfat deluje kot zgoščevalec in pufer v moki, kar prispeva k stabilnosti in razteznosti testa, zaradi česar je moka lažja za predelavo in izdelava lepših izdelkov iz peciva med peko.
3. Regulator mlečnih izdelkov: Dikalcijev fosfat se lahko uporablja kot regulator v mlečnih izdelkih, zlasti za pijače iz kislega jogurta in mlečnokislinskih bakterij.Uravnava kislost in pH, povečuje stabilnost in okus mlečnih izdelkov ter pomaga zavirati rast škodljivih mikroorganizmov.
4. Kozmetični izdelki in izdelki za ustno higieno: Dikalcijev fosfat se lahko uporablja kot ena od sestavin v kozmetičnih izdelkih in izdelkih za ustno higieno.Ima lastnosti vpijanja umazanije in vonjav ter se pogosto uporablja v izdelkih, kot so zobna pasta, ustna voda, šampon in izdelki za nego kože za čiščenje in nego.

Če povzamemo, monokalcijev fosfat se uporablja predvsem v kmetijstvu kot krmni dodatek, ki prispeva k rasti in zdravemu razvoju živali.V prehrambeni industriji se pogosto uporablja pri izboljšanju formulacij moke, prilagajanju mlečnih izdelkov, kozmetike in izdelkov za ustno higieno itd., in ima različne funkcije.